合成食用色素导数光谱检验方法的研究

PDF(222 KB)

刑事技术 ›› 1993, Vol. 0 ›› Issue (6) : 1. DOI: 10.16467/j.1008-3650.1993.06.001

其他

合成食用色素导数光谱检验方法的研究

作者信息 +

History +

本文采用一阶、二阶导数光谱法对食用色素中亮蓝、胭脂红、苋菜红、日落黄、柠檬黄进行了分析,发现在醋酸盐缓冲溶液中合成食用色素有着独特的峰谷极值,可明显地区分色素的种类,并可用于含量测定。该法简便、快速,对现场遗留食品污染的微量物证及药物中毒体内色素的检验和鉴定提供了可靠的科学依据。

导出引用

赵尔刚. 合成食用色素导数光谱检验方法的研究. 刑事技术. 1993, 0(6): 1 https://doi.org/10.16467/j.1008-3650.1993.06.001

PDF(222 KB)

162

Accesses

Citation

Detail

段落导航